Dulces y Artesanas (Relatos y Memoria), de Julieth Páramo Pupiales. «La tradición de celebrar a los ahijados con macetas de alfeñique fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de Colombia en el año 2013. Es una manifestación de la ciudad de Santiago de Cali, capital del departamento del Valle del Cauca, en la que participan diversas familias de artesanos del azúcar, quienes aportan en la elaboración...